OBS! Min. 10 kuverter.
Mixed Creation (10 stk. reception) – Menu
235 kr.
Description
1. Æg & Rejer – Håndpillede rejer m. hjemmelavet mayonaise og vagtelæg
2. Røget Laks – Røget færøsk laks m. mild rygeostcreme og dild
3. Rødspætte – Pankopaneret rødspættefilet m. remoulade
4. Varmrøget Laksemousse – Varmrøget Laksemousse m. grønt
5. Bøf Bearnaise – Bøf m. bearnaise og grønt
6. Hønsesalat – Hønsesalat i sprød tærtebund m. svampe, bacon og karse
7. Frikadelle – Frikadelle m. dijoncreme og syltet agurk
8. Avocadomousse – Avocadomousse m. friske urter og sprød rugbrødscrumble
9. Klassisk Kartoffel – Kartoffel m. rødløg, purløg og hjemmelavet mayonaise
10. Mørbrad – Svinemørbrad m. svampemayo og karamelliserede løg
