OBS! Min. 10 kuverter.
Social Table (16 stk. frokost) – Menu
365 kr.
Description
1. Dyrlægens Natmad – Klassikeren m. leverpostej, saltkød, løg og sky
2. Flæskesteg – Flæskesteg med syltet agurk, rødkål og flæskesvær
3. Frikadelle – Frikadelle m. dijoncreme og syltet agurk
4. Bøf Bearnaise – Bøf m. bearnaise og grønt
5. Rørt Tatar – Rørt oksetatar m. estragonmayo, sprød rugbrødscrumble og karse
6. Hønsesalat – Hønsesalat i sprød tærtebund m. svampe, bacon og karse
7. Roastbeef – Roastbeef af flanksteak m. remoulade og bløde løg
8. Æg & Rejer – Håndpillede rejer m. hjemmelavet mayonaise og vagtelæg
9. Rødspætte – Pankopaneret rødspættefilet m. remoulade
10. Røget Laks – Røget færøsk laks m. mild rygeostcreme og dild
11. Tunmousse – Tunmousse m. dild, purløg, kapers og sprød rugbrødscrumble
12. Varmrøget Laksemousse – Varmrøget Laksemousse m. grønt
13. Rejemad – Håndpillede rejer m. hjemmelavet mayonaise og dild
14. Klassisk Kartoffel – Kartoffel m. rødløg, purløg og hjemmelavet mayonaise
15. Rygeostsalat – Mild rygeostsalat m. rugbrødscrumble og purløg
16. Avocadomousse – Avocadomousse m. friske urter og sprød rugbrødscrumble
