Påskefrokost

Foråret har meldt sin ankomst og vi må endelig samles igen – Lige i tide til påskefrokosterne!

Vi er selvfølgelig klar med en farverig, forårsfrisk og helt fænomenal påskefrokost-menu, sammensat af sæsonens bedste råvarer.

Menuen indeholder 20 forskellige påske-inspirerede Minies og rummer – foruden påskelam, påskeæg og påskekylling – både stenbiderrogn, friske grønne asparges og rabarber trifli. Alt sammen i miniformat – selvfølgelig.

Læn dig tilbage i forårsolen med en iskold påskebryg og nyd selskabet fra dine gæster, i stedet for at svede over gryder og opvask. Vi leverer lige til døren.

Fås i perioden 18. marts 2022 til 1. maj 2022

OBS! Min. 4 kuverter.

1. Marineret Sild – Marineret sild m. karrysalat, rødløg og kapers
2. Stegt Sild – Marineret, stegt sild m. rødløg, capers og dild
3. Røget Laks – Røget færøsk laks m. mild rygeostcreme og dild
4. Æg & Rejer – Håndpillede, søkogte rejer og vagtelæg
5. Rejemad – Håndpillede rejer m. hjemmelavet mayonaise og dild
6. Rødspætte – Pankopaneret rødspættefilet m. remoulade
7. Kartoffel med stenbiderrogn – Kartoffelmad m. cremefraiche, rødløg, purløg og stenbiderrogn
8. Æggesalat – Æggesalat m. mild karry og karse
9. ’Skii’ne Æg’ – Vagtelæg m. mild dijoncreme, baconcrumble og karse
10. Avocado – Avocadomousse m. friske urter og sprød rugbrødscrumble
11. Høns i Asparges – Hønsesalat m. grønne asparges i mini-crustade
12. Gravad Lammefilet – Gravad Lammefilet m. ramsløgsmayo og sprød rugbrødscrumble
13. Frikadelle – Frikadelle m. dijoncreme og syltet agurk
14. ’Lun Leverpostej’ – Lunet leverpostej m. bacon og karse
15. Lammerullepølse – Lammerullepølse m. masser af persille, pebermayo, rødløg, sky og karse
16. Roastbeef – Roastbeef’ af flanksteak m. remoulade og bløde løg
17. Brie – Fransk landbrie m. hjemmelavet figenkompot og sprød rugbrødscumble
18. Gammelknas – Arla Unika’s gammelknas m. blommekompot og ristede hasselnødder
19. Citrontærte – Citrontærte med citroncreme i sprød småkageskål og bagt marengs
20. Rabarber Trifli – Rabarberkompot og vanilje/macroncreme i sprød småklageskål