OBS! Min. 10 kuverter.
Lille Frokost (12 stk.) – Menu
255 kr.
Beskrivelse
1. Stjerneskud – Panko-paneret rødspættefilet, håndpillede rejer, hjemmelavet mayo, dild og stenbiderrogn
2. Varmrøget Laks – Varmrøget Laksemousse m. dild
3. Avocado – Avocadomousse m. friske urter og sprød rugbrødscrumble
4. Rygeostsalat – Mild rygeostsalat m. rugbrødscrumble og purløg
5. Klassisk Kartoffel – Kartoffel m. rødløg, purløg og hjemmelavet mayo
6. Rørt Tatar – Rørt oksetatar m. estragon-mayo, sprød rugbrødscrumble og karse
7. Røget Laks – Røget færøsk laks m. mild rygeostcreme og dild
8. Frikadelle – Frikadelle m. dijoncreme og syltet agurk
9. Rødspætte – Pankopaneret rødspættefilet m. remoulade
10. Roastbeef – Roastbeef’ af flanksteak m. remoulade og bløde løg
11. Æg & Rejer – Håndpillede rejer, hjemmelavet mayonaise og vagtelæg
12. Hønsesalat – Hønsesalat i sprød tærtebund m. svampe, bacon og karse
