Flavour Fusion (8 stk.) – Menu

Beskrivelse

1. Rødspætte – Rødspætte med remoulade.
2. Tunmousse – Tunmousse m. dild, purløg, kapers og sprød rugbrødscrumble
3. Røget Laks – Røget færøsk laks m. mild rygeostcreme og dild
4. Rejemad – Håndpillede rejer, mayo og dild.
5. Klassisk med Estragonmayo – Kartoffel, estragon-mayo og karse.
6. Rygeostsalat – Mild rygeostsalat m. rugbrødscrumble og purløg
7. Rørt Tatar – Rørt oksetatar m. estragonmayo, sprød rugbrødscrumble og karse
8. Bøf Bearnaise – Bøf m. bearnaise og grønt.